केरळम उच्च चरबी, साखर आणि मिठाच्यापदार्थांवर FSSAI स्पष्टता का शोधत आहे
शाळांजवळच्या जंक फूडच्या विक्रीचे नियमन करण्यासाठी आणि मुलांमध्ये आरोग्यदायी खाण्याच्या सवयींना प्रोत्साहन देण्यासाठी राज्य सरकार स्पष्ट राष्ट्रीय मार्गदर्शक तत्त्वांवर भर देत आहे.
Ebenezer News Explainer DeskExplainers are written from our published summary and its cited sources, then checked against them.20 Oct 2026, 06:11 pmUpdated 1d ago4 min readIndiaIndia
केरळम उच्च चरबी, साखर आणि मिठाच्या पदार्थांवर FSSAI स्पष्टता का शोधत आहे
केरळ सरकार उच्च चरबी, साखर आणि मीठ (एचएफएसएस) खाद्यपदार्थांच्या व्याख्येबाबत भारतीय अन्न सुरक्षा आणि मानक प्राधिकरणाकडे (एफएसएसएआय) औपचारिक स्पष्टता मागत आहे. शाळेजवळ अस्वास्थ्यकर स्नॅक्सच्या विक्रीचे नियमन करण्यासाठी आणि मुलांच्या आरोग्याचे संरक्षण करण्यासाठी कायदेशीर चौकट स्थापन करणे हे या उपक्रमाचे उद्दिष्ट आहे.
सोपे तपशील
ईट राईट स्कूल हा कार्यक्रम 169 शाळांमध्ये सक्रिय आहे.
SNF@School हा उपक्रम 2,500 शाळांमध्ये राबविण्यात आला आहे.
456 संस्थांना ईट राईट कॅम्पस प्रमाणपत्र मिळाले आहे.
एफ. एस. एस. ए. आय. ने 7 ऑगस्ट 2026 रोजी कराराचा मसुदा प्रकाशित केला.
अधिकारी चरबी, साखर आणि मिठाच्या वरच्या मर्यादा निश्चित करण्याचा प्रयत्न करत आहेत.
अधिकृत नियामक स्पष्टता मागणे
एच. एफ. एस. एस. खाद्यपदार्थांची अचूक व्याख्या करण्यासाठी एफ. एस. एस. ए. आय. शी संपर्क साधण्याचा राज्य सरकारचा मानस आहे, असे आरोग्यमंत्री के. मुरलीधरन यांनी जाहीर केले.
सध्या, जंक फूडची अचूक वैज्ञानिक व्याख्या नाही. यामुळे अधिकाऱ्यांना या श्रेणीत कोणत्या विशिष्ट खाद्यपदार्थांचा समावेश करावा हे ओळखणे कठीण होते.
स्पष्ट निकषांशिवाय, या उत्पादनांना प्रतिबंधित करण्यासाठी नियमांचा मसुदा तयार करणे आणि त्यांची अंमलबजावणी करणे यात राज्याला लक्षणीय आव्हाने आहेत.
भविष्यातील शाळांजवळच्या बंदी किंवा निर्बंधांसाठी कायदेशीर मान्यता निर्माण करण्यासाठी चरबी, साखर आणि मिठाच्या अधिकृत उच्च मर्यादा स्थापित करणे आवश्यक आहे असे सरकारचे मत आहे.
मुलांसाठी हे का महत्त्वाचे आहे
हा उपक्रम विद्यार्थ्यांसाठी पौष्टिक वातावरण सुधारण्यावर केंद्रित आहे.
शैक्षणिक संस्थांजवळ विकल्या जाणाऱ्या वस्तूंचे नियमन करून, मुलांमध्ये आरोग्याच्या खराब परिणामांमध्ये योगदान देणाऱ्या अस्वास्थ्यकर खाण्याच्या सवयींना आळा घालण्याची आशा राज्याला आहे.
शाळेत जाणारी मुले ज्यांना जंक फूडच्या जाहिरातींचा सामना करावा लागतो.
जे विद्यार्थी त्यांच्या दैनंदिन पोषणासाठी शाळेच्या कॅन्टीनवर अवलंबून असतात.
ज्या पालकांना कॅम्पसजवळील अन्नाच्या गुणवत्तेची चिंता आहे.
सातत्यपूर्ण राष्ट्रीय सुरक्षा मानकांची अंमलबजावणी करण्याचे उद्दिष्ट आरोग्य अधिकाऱ्यांचे आहे.
आपण इथे कसे आलो
ऑगस्ट 2026 मध्ये, एफ. एस. एस. ए. आय. ने अन्नपदार्थातील पोषक तत्वांसाठी विशिष्ट मर्यादा निश्चित करण्याचा प्रयत्न करत एक मसुदा नियम जारी केला.
या मसुद्यात असे प्रस्तावित केले गेले आहे की 4.2 ग्रॅम चरबी, 3 ग्रॅम साखर किंवा 0.625 ग्रॅम मीठ प्रति 100 ग्रॅमपेक्षा जास्त घन पदार्थ उच्च-पातळीचे म्हणून वर्गीकृत केले पाहिजेत.
द्रवपदार्थांसाठी, मसुद्यात 1.5 ग्रॅम चरबी, 2 ग्रॅम साखर आणि 0.175 ग्रॅम मीठ प्रति 100 मिलीच्या प्रस्तावित थ्रेशोल्ड आहेत.
तथापि, हे मसुदा प्रस्ताव राहिले आहेत. प्रभावीपणे अंमलबजावणी करण्यापूर्वी हे वैधानिक नियमांमध्ये अंतिम केले जाणे आवश्यक आहे असे राज्य सरकारने नमूद केले आहे.
वास्तव तपासणी
हे लक्षात घेणे महत्त्वाचे आहे की जोपर्यंत एफ. एस. एस. ए. आय. या मार्गदर्शक तत्त्वांना अंतिम रूप देत नाही तोपर्यंत विशिष्ट बंदी लागू करण्यासाठी राज्याकडे कायदेशीर अधिकार नसतो.
अंतिम राष्ट्रीय नियमाशिवाय, कॅन्टीनमधून वस्तू ओळखण्याची आणि काढून टाकण्याची प्रक्रिया गुंतागुंतीची आणि कायदेशीररित्या अनिश्चित राहते.
सध्याचे प्रयत्न ईट राईट स्कूल आणि ईट राईट कॅम्पस सारख्या विद्यमान कार्यक्रमांवर अवलंबून आहेत.
हे उपक्रम स्वच्छता आणि सुरक्षिततेला प्रोत्साहन देत असले तरी, ते सध्या भविष्यातील एच. एफ. एस. एस. निकषांची पूर्तता न करणाऱ्या विशिष्ट उत्पादनांच्या विक्रीवर बंदी घालण्याची शक्ती पुरवत नाहीत.
पुढे काय होते
या निकषांना तातडीने अंतिम रूप देण्याची विनंती करण्यासाठी केरळचे अधिकारी एफ. एस. एस. ए. आय. ला पत्र लिहिण्याची योजना आखत आहेत.
एकदा नियम अधिकृतपणे स्वीकारले गेले की, राज्य अधिक कठोर अंमलबजावणी करून पुढे जाऊ शकेल.
एफ. एस. एस. ए. आय. अंतिम एच. एफ. एस. एस. निकषांसाठी राज्याच्या विनंतीचा आढावा घेते.
मसुदा नियम बंधनकारक वैधानिक नियमांमध्ये रूपांतरित केले जाऊ शकतात.
राज्य अधिकारी शाळांजवळ विशिष्ट अन्नपदार्थ ओळखणे आणि त्यांच्यावर निर्बंध घालणे सुरू करू शकत होते.
ईट राईट स्कूलसारख्या विद्यमान कार्यक्रमांचा आणखी विस्तार केला जाऊ शकतो.
कोणी खरेदी करावी आणि कोणी वगळावी
पालकांनी ईट राईट स्कूल सुरक्षा मानकांची पूर्तता करणाऱ्या वस्तू खरेदी केल्या पाहिजेत.
विद्यार्थ्यांनी शाळा आणि वसतिगृहाच्या कॅन्टीनमध्ये पुरविलेले पौष्टिक अन्न निवडावे.
ग्राहकांनी उच्च चरबी, साखर आणि मिठाच्या श्रेणीत येणाऱ्या वस्तू टाळल्या पाहिजेत.
सध्याच्या सुरक्षा मानकांचे उल्लंघन करणारे अन्न देणे संस्थांनी टाळले पाहिजे.
निकाल
स्पष्टतेसाठी प्रयत्न करणे हे शाळांमधील अन्न पर्यावरणाचे नियमन करण्याच्या दिशेने एक आवश्यक पाऊल आहे.
पालक आणि विद्यार्थी या नियमांना अंतिम रूप देण्यासाठी एफएसएसएआयची वाट पाहत असताना, स्वच्छतेवर सध्याचे लक्ष आणि ईट राईट स्कूल कार्यक्रम हा अस्वास्थ्यकर खाण्याच्या सवयींविरुद्ध प्राथमिक संरक्षण आहे.
हे एक प्रगतीपथावर असलेले काम आहे ज्यात राष्ट्रीय समन्वय खरोखरच प्रभावी होण्यासाठी आवश्यक आहे.
